NeVePaling.org/nl Homepage

Welkom bij de                                                                         Nederlandse Vereniging van Palinghandelaren

NeVePaling is de branchevereniging voor de Nederlandse palinghandels-, en palingverwerkende bedrijven. Aangesloten bedrijven staan op deze website vermeld en zijn ook herkenbaar aan het groene NeVePaling logo op het bedrijfspand en op hun website. 

NeVePaling is de gootste belangenbehartiger voor de palingsector ruim 90% van de Nederlandse palinghandelaren zijn lid van onze vereniging. Het bestuur is schriftelijk verkozen door de leden van de vereniging. Transparantie staat hoog in het vaandel de statuten en het huishoudelijk reglement zijn deze website te lezen.

Wie kan lid worden? Alle natuurlijke-, en rechtspersonen die vanuit Nederland handel in, en verwerking van paling uitoefenen kunnen lid worden van Nederlandse Vereniging van Palinghandelaren (NeVePaling).

NeVePaling is aangesloten bij Stichting DUPAN. NeVePaling zijn hiermee gerechtigd een gebruiksovereenkomst aan te gaan met Stichting DUPAN en krijgen daarmee het recht om het blauw-witte Eel Stewardship Fund ®-logo te voeren. Zie voor meer informatie over het paling fonds: Eel Stewardship Fund®

Wilt u ook lid worden van NeVePaling?

Stuur uw n.a.w.- gegevens, een kopie van uw inschrijving Kamer van Koophandel en een gewaarmerkte opgave van uw jaaromzet in Europese paling in het voorgaande kalenderjaar naar:

NeVePaling - Secretariaat, Rijksweg 58, 1906BJ LIMMEN, mailen kan ook naar secretaris@nevepaling.org

Wij verwelkomen u graag als lid.

Namens het bestuur, Jac Tijsen, Secretaris

Op weg naar duurzame benutting

Duurzame ontwikkeling steunt op drie pijlers: behoud van het milieu, sociale verantwoordelijkheid en economie. Het gaat erom de hulpbronnen van onze planeet voor toekomstige generaties in stand te houden, de biodiversiteit te behouden, tegemoet te komen aan de verwachtingen van de consument en nieuwe bronnen van inkomsten te creëren.

Europese palingen worden geboren aan de andere kant van de Atlantische oceaan in de Sargassozee. De larven drijven in grote aantallen met de golfstroom mee naar de kusten van het leefgebied. Daar komen ze met miljarden aan. Door menselijk ingrijpen is het leefgebied voor paling sinds 1900 blijvend veranderd. Mede door de bouw van tienduizenden dammen en waterkrachtcentrales zijn rivieren permanent geblokkeerd en kan de jonge paling het opgroeigebied niet meer bereiken. Het Eel Stewardship Fund investeert in de broodnodige hulp voor de paling.

Natuurorganisaties schrijven regelmatig dat nog tussen de 1 – 20 % van de paling over is in vergelijk met bijna zestig jaar geleden. Het is tot op de dag van vandaag nog nooit iemand gelukt om het aantal paling dat rondzwemt in het immens grote leefgebied vast te stellen. Het blind vergekijken van vangstgevens over een periode van meer dan 60 jaar geleden zonder daarbij in ogenschouw te nemen dat het leefgebied van de paling ingrijpend is veranderd roept vraagtekens op.

Internationaal werken wetenschappers, natuurbeschermers en de sector nu samen aan een traceerbaarheidsstandaard voor Europese paling. Daarmee zal in de nabije toekomst alle paling volledig traceerbaar zijn van visser tot bord en de garantie bestaan dat de benutting binnen de grenzen van duurzame benutting blijft. NeVePaling leden zijn hier grote voorstanders van. Helaas vinden NGO's als de Good Fish Foundation het noodzakelijk om dit volgas tegen te werken ondaks het feit dat deze organisatie op haar website stelt dat zij verduurzaming bevordert en samenwerkt met de visserijsector.  

Onze leden dragen bij in de bekostiging van het secretariaat van Stichting DUPAN. Hiervoor dragen onze leden jaarlijk 4 pomille over hun omzet af. Daarnaast ontvangt Stichting DUPAN jaarlijks finaciële bijdragen van de NEVEVI en NetVISwerk leden.

In Stichting DUPAN werken de leden van NetVISwerk (vissers), NEVEVI (aquacultuur) en NeVePaling (handel en verwerking) samen. De voorzitters van de aangesloten organisaties maken deel uit van het bestuur van Stichting DUPAN. De bestuurders hebben bij schriftelijke stemming hun voorzitter gekozen. Stichting DUPAN houdt kantoor in Wageningen op de Campus van Wageningen University & Research (WUR).

De Stichting heeft als doel: Het bevorderen en instandhouden van de Europese paling (lat.: Anguilla anguilla) binnen haar oorspronkelijke leefgebied, het bevorderen van een duurzame palingstand en een duurzame Nederlandse palingsector.

Stichting DUPAN bepleit naast duurzame beheersmaatregelen de verdere verduurzaming en ontwikkeling van diervriendelijke vangst-, en verwerkingsmethoden voor paling. Cultuur en sociaal-economische aspecten krijgen ook aandacht.

Sociaal-economisch

De Nederlandse palingsector (palingvisserij, palingkweek en verwerkende bedrijven) biedt werk aan een kleine 1000 werknemers.

NeVePaling -leden bieden rechtstreeks werkgelegenheid aan ruim 730 fte's. NeVePaling-leden spelen een grote rol in de sociaal-

economische waarde van de Nederlandse palingsector.

Paling Fonds helpt.

Dammen, dijken en onze hermetisch afgesloten kust belemmeren de noodzakelijke trektocht van de paling.

Zonder menselijke hulp lukt het de paling niet de wateren van ons land te bereiken of te verlaten.

Voor paling geldt: Zonder een effectieve bescherming loopt duurzame benutting tegen ecologische grenzen, en zonder

duurzame benutting loopt bescherming tegen maatschappelijke grenzen.

Om de paling te helpen is het Paling Fonds opgericht.

Sinds 1 januari 2012 dragen de palingproducten van NeVePaling-leden financieel bij aan het Paling Fonds.

Zonder een effectieve bescherming loopt duurzame benutting tegen ecologische grenzen, en zonder duurzame benutting loopt de

bescherming tegen maatschappelijk grenzen. Vandaar dat de Nederlandse palingsector zelf de handen uit de mouwen steekt om

de palingstand te helpen verbeteren.

Sinds 1 januari 2018 heeft het blauwe ESF®-logo het Duurzaam Paling Fonds®-logo vervangen.

Stichting DUPAN is nationaal gedelegeerd beheerde van het Eel Stewardship Fund® voor het Koninkrijk der Nederlanden. Het blauwe logo staat op palingproducten waarvan een deel van de opbrengst naar het fonds gaat. Met de aankoop van een product met dit blauwe logo helpt u mee de palingstand binnen Nederland op duurzame wijze te herstellen.

Vissen die komen uit een goed beheerd bestand kunt u met een gerust geweten eten. Voor paling geldt hetzelfde als u bewust kiest voor paling met het blauwe logo.Het fonds maakt herbevolking van geselecteerde wateren met jonge paling (glas-, en pootaal) mogelijk, ondersteunt projecten om volwassen paling (schieraal) voor migratiebarrières op te vangen (paling over de dijk) om deze daarna veilig op weg te helpen richting de voortplantingsgebieden.Daarmee helpen we de verstoorde levenscyclus van de paling herstellen en wordthet palingbestand versneld vergroot. Tenslotte stelt het ESF® geld beschikbaar voor wetenschappelijk onderzoek naar het leven en de voortplanting van paling. Met dat laatste is het in de toekomst misschien mogelijk palingconsumptie geheel los te koppelen van de natuur.

Het wonderbaarlijke leven van een paling.

Paling is een katadrome vis, dat wil zeggen dat ze geboren worden in de oceaan en tot wasdom komen in zoetwater om eenmaal volwassen weer terug te keren naar de geboorteplaats in de oceaan. DNA onderzoek heeft aangetond dat alle palingen in het enorme leefgebied één familie vormen hiermee is het Europese palingbestand panmictisch. Dat betekend dat elke paling uit het leefgebied evenveel kans maakt om deel te nemen aan de voortplanting. Alle dieren uit het gehele verspreidingsgebied komen bij random elkaar om te paaien.

Palingen worden ergens op de Oceaan geboren, men neemt aan in de Sargassozee (Bermudadriehoek). Het paaien en de geboorte van paling in de natuur is nog nooit door mensen waargenomen. Jonge paling (glasaal), circa 7 centimeter lang en eenderde van een gram zwaar is, komen ze met honderden miljoenen tegelijk aan de kusten van Europa. Dit gebeurd vanaf eind oktober tot midden in het jaar, de glolfstoom bepaald waar de jonge glasaal aan de kust komt. Daar waar de jonge paling toegang heeft tot zoete wateren (veel kusten zitten potdicht) bevolken miljoenen doorzichtige (glasalen) de zoete wateren van Europa en van de landen rond de Middellandse Zee. Het grootste probleem voor deze kleine palingen is de migratie van zout naar zoet en vice versa.

In Nederland bestonden vroeger veel geleidelijke overgangen tussen het zoute water van de Noordzee en het zoete water van de verschillende beken en rivieren, de voormalige Zuiderzee (het huidige IJsselmeer) was zo'n getijdegebied. Dergelijke delta's hadden specifieke planten-, en diersoorten. Trekvissen als de paling konden heel eenvoudig van het ene naar het andere gebied zwemmen. De bouw van dijken, sluizen en gemalen maakte hier een abrupt eind aan. Niet alleen in Nederland maar helaas ook elders in Europa zijn veel kusten volledig afgesloten en ondervinden palingen daar grote probelemen met het bereiken van het noodzakelijke zoetewater en opgroeigebied. Om vrije migratie van trekvissen (waaronder de paling) mogelijk te maken zijn zeer grote infrastructurele ingrepen nodig. Zolang deze er nog niet zijn of waar deze niet kunnen worden uitgevoerd is menselijke hulp voor de paling onontbeerlijk. Het met menselijke hulp naar zoet water brengen van jonge paling (glasaal) en het naar open zee brengen van volwassen paling (schieraal) heeft daarom grote prioriteit. Het Paling Fonds helpt hierbij.

Paling bedreigd of beschermd en hoe het zit met de benutting.
Vanwege zorgen om het natuurlijke bestand geniet de Europese paling (Lat.:Anguilla anguilla) sinds 2009 wereldwijde bescherming van de CITES. CITES is een overeenkomst tussen 180 landen inzake de internationale handel in bedreigde dieren en planten. CITES is de enige lijst met bindende handels-, regulerende en interventie mogelijkheden.

De Europese aal (paling) staat ook onder de bescherming van CITES. Paling staat in Appendix II, de afdeling voor soorten die niet direct met uitsterven bedreigd worden. Paling mag volgens CITES Appendix II vrij binnen haar natuurlijk en oorspronkelijk leefgebied  verhandeld worden.

De Europese Unie heeft in 2009 de EU-Aalveroderdening 1100/2007 in werking laten treden. Zoals de verordening aangeeft is deze ingesteld om bescherming en duurzame benutting van het aalbestand mogelijk te maken (Art.1.) Om herstel te garanderen eist de Europese Unie via de Aalverordening van al haar lidstaten een goedgekeurd herstelplan voor aal waarin maatregelen zijn opgenomen die leiden tot behoud, herstel en duurzame exploitatie van de paling. Het Nederlandse Aalherstelplan werd in 2009 goedgekeurd door de Europese commissie.

Paling vs. Panda ? De Europese paling als "kritisch bedreigd" op de IUCN (2015) lijst. Wat zegt IUCN (2015) in haar gebruiksvoorwaarden van haar lijst? Dat soorten uit de IUCN lijst niet met elkaar vergeleken mogen worden en dat goed gereguleerde handel positief kan bijdragen aan de bescherming van soorten. Het blind vergelijken van paling met de panda of tijger is dus niet wenselijk volgens IUCN.

Belangrijke voorwaarde is dat paling afkomstig is van legale visserijen welke zodanig beheerd worden dat het natuurlijk bestand de mogelijkheid geboden wordt zich te herstellen. Volledige traceerbaarheid en een gesloten Chain of Custody doormiddel van een onafhankelijk en derde partij (ISEAL) geaccrediteerde duurzaamheidstandaard zijn in ontwikkeling. In Nederland heeft Stichting Duurzame Palingsector Nederland zich samen met de Sustainable Eel Group in het Verenigd Koninkrijk tot doel gesteld deze voorwaarden te helpen opstellen en de hele Europese palingsector daarin te begeleiden.

Duurzaam gebruik en duurzaamheid.

Volgens de WCED commissie (World Commission on Environment and Development) van de Verenigde Naties houdt duurzaam gebruik van natuurlijke bronnen in dat "een generatie gebruik van deze natuurlijke bronnen mag maken zolang deze mogelijkheid voor toekomstige generaties ook blijft bestaan."

We hebben dus de plicht om verantwoord met paling om te gaan. Om deze reden streven NeVePaling leden naar een volledige duurzame exploitatie van een gezond aalbestand. Dit is alleen mogelijk als voldoende jonge paling (glasaal) het voor hen noodzakelijke zoetwater weet te bereiken, er voldoende volwassen palingen (schieraal) , zonder schade, de terugweg naar hun geboortegebied kunnen volbrengen en er nooit meer palingen aan de natuur ontrokken worden dan het ecosysteem kan dragen.

Op dit moment (2020) wordt door de Sustainable Eel Group gewerkt aan een voor paling specifiek opgestelde traceerbaarheis/duurzaamheidsstandaard die voldoet aan de ISEAL criterea voor duurzzamheidsstandaarden. Hiermee zal binnen enkele jaren elke consumptiepaling volledig traceerbaar zijn.

Paling Fonds®.

Paling kan Nederland niet of nauwelijks op eigen kracht binnenkomen. Door de vele barrières in de Nederlandse wateren is natuurlijke intrek niet of nauwelijks mogelijk. Met menselijke hulp zal herstel van de palingstand (aalstand) sneller mogelijk zijn. Hierbij neemt het uitzetten van jonge paling (glasaal) en het naar open zee brengen van voldoende volwassen paling (schieraal) een belangrijke plaats in. Deze maatregelen worden o.a. uit het Paling Fonds® betaald.

 

De consument draagt bij door middel van het Paling Fonds®. Het geld dat via het Eel Stewardship Fund® binnenkomt wordt besteed aan: aankoop van jonge paling (glasaal) om deze uit te zetten op geschikte plaatsen, wetenschappelijk onderzoek van het leven van de paling, de aankoop van volwassen paling (schieraal) om deze vervolgens naar open zee te verplaatsen en tenslotte het onderzoek naar de vermeerdering van paling te steunen.
Met deze financiële bijdragen maakt de consument samen met de leden van NeVePaling blijvend duurzaam herstel en een duurzame exploitatie van een gezond aalbestand mogelijk.

Cultuur en toerisme.
Nederlanders eten al sinds mensenheugenis paling, vaak in verschillende streekgebonden bereidingsvormen. Paling behoort tot het culinair erfgoed van Nederland en zorgt op diverse plaatsen lang de kust van de voormalige Zuiderzee voor toerisme.

Als u en uw nageslacht in de toekomst wil blijven genieten van dit Nederlands culinair erfgoed is het belangrijk dat de exploitatie nauwkeurig is afgestemd op het herstel en laten toenemen van de in het wild levende populatie.
Let dus bij aankoop van paling op het blauw-witte ESF®-fonds logo.

Informatie en vragen.
In deze website vindt u meer informatie over paling, historie van palingconsumptie, foto's en video's over paling en nog veel meer.

Mocht u, ondanks de uitgebreide informatie op deze website, nog vragen hebben stel deze dan gerust via mail. Wij zullen uw vragen graag beantwoorden.

Met vriendelijke groet,

Het bestuur van NeVePaling.